Ancienne Brasserie-Malterie LEMAIRE DEFOSSEZ

"Une plaque émaillée trône fièrement au-dessus d'un passage, perpétuant le souvenir de l'activité agricole qui animait autrefois la cité. Fondée à la fin du 19ᵉ siècle, la brasserie-malterie LEMAIRE DEFOSSEZ, située au 51 rue de Saint Quentin, évoque un passé vibrant d'effervescence et de travail. L'établissement se compose d'une élégante demeure abritant le brasseur, où les fenêtres de l'étage sont surmontées de frontons triangulaires, témoignant d'un art architectural remarquable. Adjacent à cette résidence, le local de brassage déploie son activité, perpétuant les gestes ancestraux qui ont fait la renommée de l'entreprise. Prolongeant cette bâtisse, s'étend la longue nef de la malterie, véritable symbole d'une époque révolue où l'industrie brassicole était au cœur de l'économie locale. Enfin, la touraille, avec sa charpente en forme de pyramide tronquée, domine l'horizon, rappelant avec élégance l'ingéniosité des artisans d'antan. Ainsi, cette plaque émaillée, telle une sentinelle du passé, invite les passants à se plonger dans l'histoire fascinante de cette cité et de ses traditions brassicoles."